Blog by koroleva-ket

Декабрь 2013

Ты мне нужен любой — с миллионом и с дыркой в кармане,
С огоньками в глазах и устало вдыхающий дым,
Одержавший победу и осажденный врагами…
Ты мне нужен любой, потому что ты мною любим.

Ты мне нужен любой — осыпающий дом лепестками
И ночами усердно сопящий в мой правый висок,
Непростительно редко звенящий в прихожей ключами
И нахально ломающий хлипкий сердечный замок.

Ты мне нужен любой — в идеально отглаженных брюках,
И небритый, от света укрытый под тяжестью век,
Раздражительный, ласковый, легкий, улыбчивый, трудный…
Ты мне нужен любой, потому что ты МОЙ человек.

Автор               Аленушка Легкая

Ты мне нужен любой!

Ингредиенты:

— 2 пачки творого 180 гр (до 17% жирности)
— 1-2 ч. ложки сахара
— 1 ст. ложка муки
— мука для обваливания
— растительное масло для жарки
— соль

Приготовление:

1. В творог добавить щепотку соли, сахар и 1 ст. ложку муки. Много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят. Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам.
2. Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы. Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.
3. В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3,5 из 9-и) для электроплиты.
4. Важно! Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.
5. Можно добавить в творог любой наполнитель на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу. Мне было вкусно просто так 🙂

Сырники